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分子料理班

  • 学制:
  • 120课时
  • 颁发证书:
  • 本校《毕业证》、省厅《上岗证》
  • 就业推荐:
  • 学校提供就业信息。

  • 详细内容
  • 分子料理班

    学制

    120课时

    颁发证书

    本校《毕业证》、省厅《上岗证》

    就业推荐

    学校提供就业信息。

    详细内容

    理论:球化技术、乳化技术 、胶化技术 、干发技术、慕斯技术、液氮技术、烟熏技术 最新烹饪创意菜。

    实践分子技术、旋转蒸馏技术、香薰技术、干燥技术、离心技术、真空压缩技术、创新凝胶技术、高级乳化技术、最新膨化技术、高级澄清技术、快速冷冻干燥技术、球化系列、慕斯系列、新惊奇系列、最新低温烹饪技术、超低温液氮烹调、冰霜机实战运用、全球流行各种流派技法分析

    职业规划

    培养能够适应分子料理独立操作和经营管理的一线技术人才。

     

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