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翻糖专业班

  • 学制:
  • 60课时
  • 颁发证书:
  • 本校《毕业证》、省厅《上岗证》
  • 就业推荐:
  • 学校提供公共就业信息。

  • 详细内容
  • 翻糖蛋糕高级班

    学制 60课时
    颁布证书 ●本校《毕业证》 ●省厅《上岗证》
    90%(实践操作课程)10%(专业理论课程) ●翻糖概论:翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用,翻糖蛋糕制作工具的使用等。
    ●糖霜饼干:蕾丝、卡通。
    ●捏塑杯子造型:花卉、蕾丝、卡通等。
    ●3D立体造型:人物、卡通、场景以及实物等。
    ●糖花系列:百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。
    ●玛德琳棒棒糖蛋糕系列:海绵蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。
    ●庆典蛋糕:蕾丝、卡通、实物、场景等。
    ●创业指导:市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。
    职业规划 培养能够适应酒店、高级西点房的翻糖制作以及独立创业的一线人人。
  • 职业规划
  • 培养能够适应酒店、高级西点房的翻糖制作以及独立创业的一线人才。
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