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平安保险西点团培圆满成功

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图片说明:
中国平安保险公司与本校强强联合,建立校企合作关系
——庆祝中国平安保险“西点团培”圆满成功
 

    2011年3月4日,艳阳高照,伴随着国家两会的召开,中国平安保险第三期“西点团培班”培训在本校圆满落幕。

    中国平安保险公司本次的团培人数达上百人,人数众多。因此,对于本次“西点团培”培训,校领导十分重视,做了充分的准备工作。通过考试检验,证明学校的精心付出不是多余的,取得了可喜的培训成果。

    培训过程中,以实践为主,理论为辅。主要突出实践动手的能力。

    理论课堂上,餐饮教务主任王老师亲自领衔授课,采用多媒体教学,为参加培训的学员们讲解了西点营养、历史等相关知识。王老师言简意赅,侃侃而谈间,博得了学员们的阵阵掌声。

    示范课堂上,领完了材料的学员们,整齐地排列着,吴老师规范的操作让学员心领神会,严谨有序的示范刚结束。又耐心地边操作边讲解,演示面点制作的诸多细节,不厌其烦地解答着学员们的疑问。

    实践课堂上,经过了示范观摩,学员们都纷纷摩拳擦掌、跃跃欲试起来。穿起标准烘焙工作服、戴起整洁的高帽,备感新鲜。于是,紧张而有趣的实践动手环节开始了。按配方下料,操作精密的机台,使用烘焙工具,学员们在专业老师指导下,忙而有序,从容不乱,和面团、捣黄油、敲鸡蛋等等,烘焙实践室气氛热烈,气氛也到了高潮。学员的笑语声、工具碰撞声汇集在一起,俨然就是一曲《欢乐颂》。经过不亦乐乎的忙碌,一盘盘精美的成品制作完成了。看着自己的劳动成果,那种快乐的笑容挂在每个人脸上,不少人都不约而同地拿出了相机,记录这美好的课堂……

    为了让受训学员充分领略面点的魅力,提高学习兴趣。学校特意精心准别了小点心,让学员在课间品尝。

    老师们为每一组学员做了严谨的点评,归纳总结了该堂课中的存在问题,让大家在此次活动中受益匪浅。

    本校在国内同行业率先实现多媒体教学,注重学生实践动手的能力。凭借无法克隆的师资和充实的教学内容。餐饮专业教学的优势在国内独占鳌头,无可比拟,得到实力的单位和和会的广泛认可。

    伴着落日的余晖,如花般的青春笑容挂在脸上,大家依依惜别……

    伴着鲜花、掌声和汗水,华南一路走来。只要懂得付出,相信明天会更好!

团体培训——接待篇:

团体培训——理论课堂篇:

团体培训——名师示范篇:

团体培训——实践操作篇:

团体培训——毕业合影篇:

团体培训——一流设备篇:

 
浏览数:6555 发布时间:2011-01-26
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